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吃货专列”发车,全季全天候的闽侯厨房等你来征服!

http://www.mhnews.com.cn  2023-04-04 15:46:05      【字号

对于吃货来说,没有什么是一顿美味解决不了的事情。如果有,那就两顿、三顿!

可是你知道吗?你吃到的很多美食,其实都来自闽侯。不信?就让我们坐上“吃货专列”,去看看从早餐到宵夜,闽侯如何承包你的胃吧。

闽侯的“美食地图”遍布全县各地,食品产业是闽侯县的六大支柱产业之一,全县有食品企业近500家,年产值约200亿元,涵盖了食品加工、生产、销售等全品类。目前,闽侯县正致力于打通上下游产业链条,形成具有特色的“侯厨”食品供应链平台,助推闽侯食品产业高质量发展。

前方到站:福州精食轩餐饮管理有限公司——便利店美食

“吃货专列”首先来到位于闽侯经济发展中心园区的精食轩餐饮。

吃货专列”发车,全季全天候的闽侯厨房等你来征服!
福州精食轩餐饮管理有限公司。林若野/摄

这家企业可不简单,生产出来的鲜食产品直供给世界500强企业,7-11便利店(7-ELEVEN)及福建本土零售业巨头永辉超市,一起来看看这里有哪些美食吧。

唐扬鸡块咖喱蛋包饭、饭团、寿司全拼、番茄肉末意面……不管是日式料理还是中式快餐,都通过一道道标准化生产线,被精心制作成便捷的鲜食类预制菜。看到这些分量充足、鲜美可口的美食,你心动了吗?

吃货专列”发车,全季全天候的闽侯厨房等你来征服!
精食轩餐饮生产的唐扬鸡块咖喱蛋包饭、饭团、寿司全拼等产品。林若野/摄

精食轩餐饮相关负责人表示,除了鲜食直供外,精食轩餐饮还承接了20多场各类中大型展会及省直部门、福建日报社等30余家单位的供餐服务,最大供餐量曾达到一天5000份的规模。

去年,在精准分析国内外市场前景后,精食轩餐饮启动了总投资一亿元的鲜食加工生产线扩建项目,在闽侯经济发展中心园区购买了两座面积达6000平方米的厂房。在满负荷生产条件下,公司预计年产值可达1.5亿元。

今年,中央一号文件首次将预制菜写入其中,提出“培育发展预制菜产业”,为产业发展注入了一针“强心剂”。据悉,闽侯经济发展中心食品企业88家,其中同预制菜有关的企业有43家,加上闽侯县农产品资源丰富,这些都为发展预制菜产业和打造“侯厨”食品供应链奠定了基础。

对于吃货来说,吃完美食之后,美味甜点是必不可少的,而各式各样的烘焙企业,在闽侯也随处可见。

前方到站:福州潮福前味食品有限公司——网红烘焙糕点

“吃货专列”的第二站:潮福前味食品就是这么个“甜度爆表”的地方。

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福州潮福前味食品有限公司。林若野/摄

水果盛宴、网红千层糕、冰雪世界……看到这一款款五颜六色、色泽鲜亮的鲜食烘焙、西式蛋糕甜点,你心动了吗?

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潮福前味食品生产的糕点和面包。林若野/摄

这些美味与颜值并存的蛋糕,均出自潮福前味食品蛋糕师傅的巧手。产品直供朴朴、 7-11便利店(7-ELEVEN)、85℃、可斯贝莉等知名连锁品牌。

成立于2012年的潮福前味食品,是一家集研发、生产、销售于一体的综合性现代化食品加工生产企业,该公司在园区拥有厂房8000多平方米,日均产能可达10万份以上的规模。

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检验师对做好的烘焙食品进行检测。林若野/摄

潮福前味食品相关负责人余美玲:“历经多年发展,我们始终把食品质量与安全放在首位,以‘思于前、品于味’为企业精神,我们还与福建农林大学金山学院等高校建立校企合作关系,积极推进人才培养输送和项目合作,逐步建立更加完善的生产管理和质量管理体系,以便为客户提供更优质的产品和服务。”

都说中国人的浪漫藏在美食里,每个地区的特色美食不仅风味好吃,还蕴藏着特色的人文情谊。既然来到闽侯,自然要尝尝闽侯的一些地方特色美食。

前方到站:福州环榕食品有限公司——福州特色小吃

“吃货专列”的第三站:福州环榕食品就可以让吃货们一次性尝遍闽侯及福州地区特产美食,一次性满足你的味蕾。

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福州环榕食品有限公司。林若野/摄

金灿灿的炸春卷、香喷喷的锅边、寓意吉祥的肉燕……见到这么多熟悉的家乡美味小吃,地道的福州人一定馋得直流口水。

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蛋饺。林若野/摄
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咖喱角式样的春卷。林若野/摄
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肉燕。林若野/摄

成立于2004年的福州环榕食品有限公司,“深耕”中式早餐。他们把这些代表福州的传统美食销往欧盟及美国、加拿大、日本等国家和地区。

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品尝地道的家乡传统美味小吃。林若野/摄

最辉煌时期,公司一次性销往欧美地区的春卷达2000多吨,当年产值超过了2500万元人民币。可谓是盈利和宣传福州美食文化两手抓、两不误。

品尝完传统中餐和家乡美食后,吃货们肯定很想再尝尝精致的西式餐点吧。

前方到站:福建豪尚世家食品有限公司——西餐美味牛排

说到西餐,牛排可是说是国内受众最广的西餐。在闽侯,吃牛排,不一定要去西餐厅。

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福建豪尚世家食品有限公司。林若野/摄

“吃货专列”的第四站:福建豪尚世家就是个专门生产牛排的地方。西餐的菲力牛排、西冷牛排、孜然牛排、战斧牛排及中餐的黑椒牛柳、香嫩牛肉粒、蚝油牛肉片……

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豪尚世家食品生产的各类半成品牛排产品。林若野/摄

在这里你可以看到各式各样的半成品牛排产品。这些事先腌制好的半成品翻煎3至5分钟后放入盘内,配上特制的酱汁就能变成一道独特的美食,“厨房小白”也能秒变“大厨”!

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工作人员煎制牛排。林若野/摄
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将煎好的牛排切块。林若野/摄

目前,该公司的牛排产品占据了全省西餐厅的4成份额,或许你曾经吃过的那些美味牛排,都产自这里哦。

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品尝制作好的牛排。林若野/摄

福建豪尚世家食品有限公司负责人夏章雄介绍,目前公司主要从事中西餐肉制品生产加工,现代化生产线配上真空包装,能更好地保持产品原汁原味的新鲜度。精益求精的态度,也让豪尚世家食品备受业界青睐。

短短几站的体验,是否让你对闽侯的美食,有了更深的了解呢?眼前看到的这些只是闽侯打造全天候“闽侯厨房”的第一步。

如今,随着闽侯县营商环境的不断优化,闽侯县正积极整合资源,通过县食品产业链招商专班,高标准谋划食品产业项目,在闽侯经济发展中心园区打造具有集群效应的食品产业园。未来,当一座更加集中、规范、标准的食品产业集群新高地崛起在首邑大地时,吃货们可别忘了来打卡品尝哦。