海西晨报讯　近期，有关鼓浪屿上店铺的消息不断，但全都和一个词有关：关门。

　　上月末，鼓浪屿的“元老级”家庭旅馆娜雅，因无法承受高租金而宣告关门。才过两天，鼓浪屿上经营了81年的“寿记龟糕店”，也宣布即将关门。如果将时间再往前推，你会发现，在过去一年多，包括晓风书屋、御点坊面包店、北仔饼铺等更多知名店铺，正在或已经飞快淡出人们视野。

　　记者 叶子申 摄

　　记者近日走访发现，当前，在高租金等因素逼迫下，鼓浪屿上的店铺“寿命”，正变得越来越短，有家被称为“史上最短命的店”，只开了14天就宣告关门。不仅如此，仍在苦苦经营的商家利润也直线下滑，有的甚至是在亏本经营。

　　“最短命的店”

　　14天亏了14万元

　　“以前鼓浪屿很安静，一家店都能维持好几年。可现在，天天开业又装修，好像没一天是安静的。”鼓浪屿上知名的沈家肠粉老板沈春长无奈地摇头道。

　　沈家肠粉在鼓浪屿上经营了3年多，沈春长也“见惯”了鼓浪屿上的商家起伏。而令他印象最深的，莫过于那家“鼓浪屿最短命的店”了。

　　“那家饼店位于街心花园，3个月前开张，可是只撑了14天，就倒闭了。”沈春长说，这家店是外地人开的，当时花费巨资装修，但没想到只经营了14天就宣告关门，“听说是一天亏1万，14天总共亏了14万元”。

　　按照沈春长的指点，记者找到这家店的地址，如今已是一家行动咖啡店。小小的店铺，还不到20平方米，但租金已高达4万元。“听说那家饼店是因承受不了高租金而倒闭的。另外，那家店卖的饼似乎销量也一般。”这家咖啡店工作人员说。

　　记者四处打听饼店老板的电话，却始终一无所获。“在这里投资失败的人太多了，很少人会记得这家店，估计老板也已经离开鼓浪屿，哪会留在这个‘伤心地’呢。”鼓浪屿上一家房产中介经纪人小高告诉记者。

　　[高租金逼迫]

　　店铺三天两头换人

　　实际上，那家只开张14天便宣告关门的饼店，只是鼓浪屿商业形态的一个“缩影”。记者走访发现，当前，鼓浪屿上商家店铺的整体“寿命”，正变得越来越短。

　　“每隔一两天，商家就会收到房产中介发来的店铺转让信息，有的是小店铺，有的是家庭旅馆。”鼓浪屿家庭旅馆协会会长许一心说，而在3年前，顶多半年才会有人转让店铺。

　　采访时，记者看到，鼓浪屿繁华的龙头路上，不到百米的距离，竟有4家店铺在装修。一家干货店，在鼓浪屿上生存了5年，于2个月前宣告关门。另一家从漳州来的手工糕点店，也在不久前关门。还有一家是此前“名震网络”的奶茶店，也最终熬不住，在近期关门。

　　“逼”得商家纷纷关门的一大“元凶”，便是不断高涨的房租。一家创意手工店老板老黄告诉记者，他是2年前租的店，2年时间，店租从1.2万元直线飙涨到现在的6万元。

　　“以前还能赚点钱，现在这样的高租金，只能保本，偶尔还要往里面贴钱。”老黄说，一个月前，他原本想盘掉这家店铺，“后来想想，辛辛苦苦经营了2年多，不能就这么关了，否则也会被亲戚朋友看不起，就咬牙再撑一阵子”。

　　在鼓浪屿，“活杀珍珠”店的生意一向颇为红火。然而，现在，“活杀珍珠”店的老板们，却也感受到了危机。“租金涨得太高，3年涨了5倍多，现在只能靠量取胜。”一家珍珠店老板说，他是3个月前新转来做“活杀珍珠”生意的，但压根不敢投入成本装修。

　　[淡旺季差别大]

　　商家利润下滑严重

　　在各种压力的重重“逼迫”下，鼓浪屿上商家的利润，也在直线下滑。

　　一家外带果汁销售商林先生告诉记者，他经营的店铺，月租金高达6万元，再算上人工费及水电费等，一个月开销超过8万元。而一杯果汁平均售价约12元，如此一来，每天起码得卖出230杯才能保本。“现在鼓浪屿上果汁店遍地开花，竞争非常激烈，客流被严重分散。有时候生意不好，连续好几天都是亏的。”林先生说。

　　对此，家庭旅馆业者也表示赞同。一家老牌的度假酒店的负责人高女士给记者算了一笔账：她所经营的家庭旅馆，月租接近20多万元，请一个前台小姐，月薪2500元，再加上食宿补贴和三金等，一个月起码3000元以上，“10个员工就要3万元”。

　　高女士说，由于单批采购量小，家庭旅馆酒店用品的采购成本也相当高，有时会比那些酒店高上一两倍。此外，一个房间的洗涤费用(一间房间为20元)及其他费用，一个月下来，总共需支付成本将近40万元。

　　在高额成本支出的前提下，鼓浪屿家庭旅馆的淡旺季生意落差却是相当大。“一年仅有近3个月算是旺季，而近两年来，鼓浪屿上家庭旅馆数量增加，再加上曾厝垵家庭旅馆的兴起，客流被严重分流，即使是在旺季，每家旅馆的入住率也不一定有100%。”高女士说，如果在旺季，一个月光住宿就有30多万元的收入，再加上其他消费，总收入还能勉强维持。

　　而在淡季，多数是以亏损居多。“从这一两年的经营情况来看，现在我们旅馆的毛利率已从早先的30%下降到现在的10%不到了。”高女士说。

　　(厦门网-海西晨报记者 叶子申)