南通古城荔枝红

http://www.mhnews.com.cn 　2015-07-20 15:44:03 　来源：遇见闽侯微信公众平台　　【字号大 中 小】

　　闽侯县南通镇，到处都有荔枝树，而古城村的荔枝最为出色。那里的荔枝树大都枝繁叶茂，一到花开时节，枝头就嘈杂着“嗡嗡”飞舞的蜜蜂的声音。不久，荔枝树就花开花落了，伴随着四起的蛙声，荔枝开始红了。

　　(馨香的花蜜吸引了不少蜜蜂前来采蜜)

　　古城村的荔枝中，最为著名的当属元红。元红又名皱核，果实呈心脏形，颗粒丰满，果梗较长，果皮呈紫红色，龟裂片较小，中央有小刺，缝合线不明显，果肉较薄、为乳白色，果核大小不一，味道甜中带酸，每年7月中旬成熟。

　　(“元红”荔枝·陈建鋆∕摄)

　　古城人通常在荔枝初红时，开始采摘。这时上市的荔枝都会吸引许多顾客，大多都能卖个好价钱。虽然刚上市的荔枝价格比较贵，但它那诱人的青中带红和酸甜可口的果肉，总能触动人们的味蕾。于是，在很多时候，我总是会买几斤半熟的荔枝回家解解馋。可是，毕竟是没有熟透的荔枝，那甜中带酸的滋味是不错，吃起来也是不忍放手，但是吃多了牙齿还是会被酸倒。

　　(“元红”荔枝·陈建鋆∕摄)

　　这时，一些水果贩子从外地批发了一批荔枝来。那些荔枝自然是熟透的，粒粒个大色红，而且价格也便宜。我于是跟着众人去买，可买回来一尝，奇怪了，那些鲜艳颜色的荔枝，口感却差得多了，不但不甜、不爽口，而且少了一种原汁原味的感觉。问了内行人，我才知道，外地的一些种植户为了让荔枝早些上市，卖个好价钱，就给那些荔枝打催熟剂。虽然荔枝早早就红透了，但因违背了荔枝生长的原则，果实就不如自然红的了。顿时，我兴致黯然。

　　于是，大家都喜欢买古城初红的荔枝，毕竟这些荔枝土生土长，味道鲜酸可口，而且没有一点儿掺假成分，是真正的原汁原味的古城荔枝。

　　(尝一口元红荔枝，甜中带酸，满口生津)

　　农历六月将尽，这时荔枝基本上已经采摘完毕，市场上已经见不到荔枝了。徜徉在古城村的大小村道，人们依稀可见在枝头偶尔冒出一颗、两颗的“幸存者”。我知道，这些“幸存者”绝对是荔枝中的上品了。那些最后的荔枝，因为顺其自然的缘故，没有催长、没有提前花期，在江南的自然气温下，它们拥有了最完整的生长过程。如果能吃到这最后的荔枝，那肯定是满口生津，回味无穷。