青明粿也叫做“菠菠粿”(福州话译音)，是清明节最有特色的时令食品。据说清明吃“菠菠粿”的风俗已经有两千多年历史，盛行于南方的江浙一带。如今，随着清明节被列为法定假日，在闽侯，清明时节，无论是在农村还是在城镇，做菠菠粿的习俗仍然十分流行。图为3月24日上午，上街镇榕桥村吴依姆一家人正围坐在一张桌子前，制作菠菠粿，忙得不亦乐乎。

　　(闽侯乡音社 记者 吴国棋  摄影报道)