开齿是角梳制作工序中最复杂的，开齿质量影响角梳整体质量。

　　角梳，“福州三宝”之一。2008年，角梳被福建省人民政府确定为省级非物质文化遗产保护项目。一把角梳是如何从原料制成产品的?12月11日，记者来到南屿双福工艺场，探访角梳神秘的制作工艺。

　　制梳工艺繁冗

　　这弯弯的牛羊角，是如何平直圆润，进而又被加工为角梳的呢?17岁就和角梳“打交道”的陈连信，用一句话概述了其繁冗的制作工艺，“角梳从原料制成产品，需要经过锯、开、劈、凿、流、打坯等工序制成初坯，再经过改、办、复、剔、磨、梳等工序制出梳子。”

　　陈连信说，角梳的选料和制作工艺十分讲究，选料只选质地坚实、不易弯裂、不伤皮肤的“南牛”(南方水牛、黄牛)和“北羊”(新疆、内蒙古绵羊)的角，而“锯角”是角梳繁冗工艺的第一步，主要根据牛角、羊角的大小和产品的要求锯成角筒,分类成不同档次、不同款式的角梳。

　　陈连信继承的角梳制作工艺，从父辈算起，至今已有50多年了。他告诉记者，虽然近年来角梳工艺在不断改革、创新，但他角梳制作场仍然坚持在关键的工序上保持纯手工制作，“有些手艺活，机械还是无法替代的。”

　　记者看到，在加工场的一角，几名师傅正熟练地用火钳把一块块形状各异的牛、羊角坯从加热炉中夹出。牛角坯放入机油中浸泡软化后，再放入机器中加压、展平，接着在木质冷版中用木锤加压一遍，待定型冷却后取出，一把长方形片状的角梳便有了大概的形状。一位师傅告诉记者，一把角梳从“锯角”“选坯”到最后的“刷洗”“画梳”，有二十多道工序。“而我们现在所做的这道工序至关重要，泡太久了，角梳就容易弯曲变形，时间不够，在后面的工序中角梳就会裂、爆。”这名师傅说道，“除了掌握时间，角梳怕风、怕干燥……气候、温度、湿度也要特别注意。”

　　来到打坯车间，在开齿岗位上呆了20年的江师傅，正一把一把的将坯梳塞进开齿机器上，再细心敲平打理整齐。“做这道工序很有成就感，很有挑战性!我一毕业就来这里当学徒了，两年之后才渐渐上手，得慢慢磨练方能真正学好、做好。”江师傅说。陈连信表示，能从事这道工序的工人很难找，培训就更不容易了，“梳坯要放置成同样的高度，否则开齿大小不一样，就会导致角梳开齿爆、裂，影响质量和产量。”

　　为角梳开创新天地

　　1997年5月，陈连信为打开角梳市场，在北京设场生产角梳。然而，由于天气干燥，生产角梳成了难题。1998年，陈连信回到南屿，开辟角梳生产线，倾注进全部心血。功夫不负有心人，陈连信终于让角梳技艺在南屿彻底“生根开花”， 经过一番努力，他的角梳制作场小有规模，现有梳破坯机、锯坯机、打磨机等机械80多台(套)，成了全省为数不多的角梳加工小型企业之一。 2010年，陈连信还注册了属于自己的商标——“双福缘”牌。

　　“现在角梳场一年需要300吨的牛、羊角，一年大约生产60多万把角梳。”陈连信告诉记者，如今，他公司生产的角梳已畅销国内市场，还一度出口至韩国、日本、台湾、香港、澳门等地。

　　2008年底，电子商务进入陈连信的视野中。他专门聘人在天猫上架构了网站，在淘宝上也开设了自己的品牌商铺。“收效不错，目前合作客户基本来自网络，主要是订单式生产。我们还是‘谭木匠’的主要代加工企业呢!”陈连信自信说。

　　陈连信表示，他目前正策划一个展示台，让更多的客户了解角梳文化。“角梳除了具备工艺价值以外，还有健康保健的作用。接下去，我们会深度发掘牛羊角的保健功效，为企业发展探出一条新路。”

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　　如何辨识真假角梳?

　　真假角梳辨别六法——望、闻、问、切、摸、梳。

　　望——所“望”，是指拿到牛角梳后看它的纹路，每把真牛角梳的梳身上一般都会有独一无二的天然而清晰的纹理。

　　闻——所谓“闻”，是指用鼻子闻牛角梳，天然的牛角梳一般都会保留有牛角特有的淡淡的腥 味，一闻便知真假(如遇热水，腥味会浓烈些)。

　　问——所谓“问”，指的是去问行家，向他们请教，或拿到相关的部门检验，这是最好的方法也是最笨最费事的方法。

　　切——所谓“切”，指的是拿到牛角梳后可以用刀具切一小块来烧，发出烧焦头发般臭味的是真牛角梳，反之不是。

　　摸——所谓“摸”，是指用手拿捏牛角梳，真的手感舒适冰凉，并且梳体较沉重，有实感。

　　梳——真牛角梳是绝对不会起静电的。值得一提的是：不会起静电的梳子不一定就是纯天然的牛角梳，牛角粉经过高温压制、机械铸磨而成的及化工合成的角梳也不会产生静电。此种牛角梳，没有天然纹理，没有玉石般的手感，整个梳体从头到尾都是一种颜色，长时间使用或沐浴使用时，极易变形。

　　(闽侯乡音社记者 纪玉屏 陈燕 文/摄)