绿壳鸡蛋与普通鸡蛋对比。

 散养在山上的绿壳蛋鸡。

闽侯新闻网讯 在竹岐半岭村下香岭自然村，有一种特殊的家禽——绿壳蛋鸡，它们野性十足，不耐居于窝棚，喜好在小树林间觅食，多吃虫和青草，因生出来的鸡蛋蛋壳呈绿色而得名。绿壳鸡蛋是极好的营养滋补品，被誉为“蛋中人参”。

    这些绿壳蛋鸡产自闽侯县竹岐隆沃家庭农场，农场由村民林贤、林登兄弟和友人林雄成立。如今，他们最大的愿望是希望通过媒体将自家的绿壳鸡蛋打开销路，让更多的人吃到他们生产的“蛋中人参”。

转行：以貌取“蛋”思养鸡

    绿壳鸡蛋这么稀有，闽侯这三位村民是怎样与“蛋”结缘？故事还得从两年前说起。

    2016年3月，林登到朋友家做客，在餐桌上，朋友拿出一个绿色的鸡蛋给他看。“我第一眼还以为是鸭蛋，知道是鸡蛋后感觉有些好奇，哪有鸡蛋长成这样的？”林登笑着说道。“绿壳、小巧玲珑。”这是他对绿壳鸡蛋的第一印象。通过朋友介绍，林登知道这种鸡蛋是朋友从永定县一处生态农场买来的，营养价值高，售价也不菲，每枚售价四元左右。

    “我之前在福州都没听说过这种鸡蛋，它肯定会有市场，这是个商机！”一个想法从林登的脑海中闪过。之后的一年间，林登和哥哥林贤、朋友林雄，三人两次组团到永定考察。通过市场调研，他们决定转行养绿壳蛋鸡，开拓这个致富新路子。

    “考察中，我们发现当地养殖绿壳鸡的农场，地理位置、环境气候同下香岭村十分接近，便也想养一些鸡试试！”林登说。说干就干，2017年，三人成立了闽侯县竹岐隆沃家庭农场。

同行：克服困境同“风雨”

    清晨，伴随着雄壮的鸡鸣声，在海拔近600米的农场，养鸡户林雄开始了每天的固定工作。他将中草药和麦皮混合在一起给鸡喂食、查看母鸡的孵蛋环境、打扫鸡舍……这样忙活到中午时分，他就可以开始一天最重要的工作，在鸡舍和山林间捡蛋。

    农场养殖着两类绿壳蛋鸡，都属于乌骨鸡与家养母鸡的二代杂交鸡。一种血脉较纯，通体乌黑，目前日产量在300粒左右；一种与普通家鸡外貌上区别不大，日产量能达到400粒。“绿壳蛋鸡小部分在窝里产蛋，大部分的喜好在林间生蛋，它们吃些草和虫子，会生长的更好，更不容易生病，产下的蛋也更天然。”林雄介绍。

    听到林雄侃侃而谈的“养鸡经”，你很难相信，一年前的他还是养鸡的“门外汉”。2017年，农场成立后，林雄和伙伴们引进的一批小鸡种由于保温不当，死了500只，面对这样严峻的场面，三人顿时有点手足无措。

    这时候，竹岐乡畜牧站伸出了援手，他们帮忙联系县农业局的专家来考察后，得出结论：小种鸡是因为没有做好保暖措施而导致大量死亡。在专家的建议下，林雄三人引进了保暖设备，为剩余的种鸡提供了温暖的鸡棚。

    “那之后，畜牧站还经常组织半岭村各个养鸡户聚在一起，交流经验、取长补短，让我们都获益良多。”林雄感慨。乡畜牧站此举，也让周边的养鸡户都成了朋友。同时，乡畜牧站还免费为养鸡户提供禽流感疫苗，实实在在解决了养鸡户的困难。

计划：未来打开销路是关键

    如今，经历一番风雨，农场走上了正轨。“现在绿壳鸡蛋日产量在700粒左右，随着种鸡长成,产蛋量还在稳步提升，预计未来一两个月，日产量有望达到近1500粒。”然而看到产量大幅度提升，作为农场负责人的林贤欣喜的同时，却又有了新的苦恼。

    原来，因为绿壳鸡蛋走的是中高端路线，一枚绿壳鸡蛋的售价是普通鸡蛋的两三倍，一时让消费者很难接受。为此，他们一方面暂时将鸡蛋的价格降低到2元一粒，让利给消费者；一方面通过微信朋友圈、熟人介绍、社区食杂店代理推广等方式，刚好能将700粒的日产量销售完。

    “第二批次的鸡全部产蛋后，产量提升了将近一倍，到时候我们真不知道怎么去推销了，而且接下来天气会越来越热，鸡蛋会变得更加不易保存。”提到面临的困境，林贤颇为苦恼。

    对于未来，林贤也有长远的规划。他说，一旦解决了销路这个大难题，他们计划将通过基地加合作社的形式，让更多的村民入股养殖。同时，他还计划为下香岭绿壳蛋鸡注册统一的商标，打响下香岭绿壳蛋鸡的生态招牌，为消费者提供品质更佳的土鸡蛋。

    “绿色无公害，我觉得这是我们要始终贯彻的信念，做到‘不忘初心，方得始终’！”林贤眼中满是憧憬。

    为了拓宽销路，林贤他们终日奔波于大街小巷，自己把绿壳鸡蛋送到客户家中，他曾经想过把鸡蛋推销到大超市和批发市场，但是都被拒绝了。他们是一群农民，平时不经常上网，对开网店更是一窍不通，目前无法通过电商来推动。一些客户也曾经帮他们在网络平台推广，不过因为没有专业的规划，收效甚微。如果您有什么好点子，或是想购买绿壳鸡蛋，可拨打电话13645015501与林贤直接联系。

>>>知识链接

    绿壳蛋鸡是我国江苏泰州(姜堰兴化区)、浙江宁波、湖北林区、湖南山区、山东山区、江西林区、河南卢氏山区、云贵高原山区的特产，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑、蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。

（闽侯乡音 记者 林若野 文/摄）