16日傍晚，顶新集团魏氏兄弟由润泰集团总裁尹衍梁陪同，在台北举办新闻发布会，宣布全面退出台湾油品市场，并捐出30亿元新台币建立食品安全基金。

　　新闻发布会上，台湾之星董事长魏应交代表魏氏兄弟发言。他说，他心里很清楚魏家现在无论做什么都很难让大家信任，所以现在请一位优良管理者，即尹衍梁作见证，以第三方身份为他们做监督和指导。他同时宣布，顶新一将全面退出台湾油品市场，二由尹衍梁出面成立食品安全革新委员会，三愿捐30亿元新台币成立食品安全基金，由各社会贤达组成基金委员会，重新做好台湾食品的安全。

　　尹衍梁则表示，他作为一个外行人，将担任食安委员会的临时召集人，出面邀请各方面食安专家，在顶新集团支持而不干预的情况下，针对造成食安危机的各项原因，深入研究，对各项问题提出切实建议和改善方法。