农户忙着给杨梅装箱，喜不胜收。

    闽侯新闻讯 红润饱满的杨梅果缀满枝头，果实的香甜在一片浓荫中让人沉醉。当下，正是杨梅的成熟期。5月26日，位于小箬乡福田村的杨梅园举办第二届杨梅采摘节，受到众多游客的青睐，不少游人赶来享受采摘杨梅的乐趣。

福田梅肉厚、汁多

深受游客喜爱

    当天，记者顺着山间小路蜿蜒而上，不时能看到一些村民和游客摘了满满一箩筐红得发紫的杨梅往回赶，热情的村民还邀请我们品尝他们的杨梅。

    据介绍，杨梅为吴越佳果，被推为小水果之王，具有养胃健脾，排毒养颜，理气活血抗衰老，提高机体免疫力等功效，历来受人们青睐。

    福田村共种植了200多亩的福田梅（也叫黑甜梅），主要有黑炭和东魁两个品种。肥料完全施用有机肥，属于无公害绿色食品，采摘时不用洗即可吃。每年的5月下旬就是杨梅成熟的季节，由现在起至6月上旬期间，都为采摘杨梅的最佳时期。“自推出杨梅采摘游以来，每天来往的游客络绎不绝，有的甚至从外省慕名而来。”福田村最大的杨梅种植户杨仲新告诉记者，今年的福田梅预计总产量达6万多斤，可满足大部分市民的采摘需求。

    “只要10元门票,就可以在果园内现摘现吃，真是太划算了。一颗颗跟乒乓球一样，肥厚、丰盈，含进嘴里，鲜甜的汁液恣意横流，那酸甜，叫一个满足！”只是体验采摘，游客陈先生觉得还不过瘾，他在杨梅园里多采了10多斤杨梅，准备买回去给家人品尝，他说自己小时候经常和伙伴们采杨梅吃，福田梅让他找到了儿时的记忆。

花式杨梅吃法

夏季必备良品

    杨梅果实除鲜食外，还可加工成杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。还有很多菜谱用到了杨梅，比如最有名的酸梅汤、杨梅绿豆粥、杨梅西米露等。

    在福田村，几乎每家每户都会酿造杨梅酒。当天中午，记者在一户村民家中，了解了杨梅酒是怎么制成的：先把杨梅放进清水里浸泡片刻，捞出来，沥干水分。再放入玻璃瓶中，倒入白酒，将瓶子密封好，置于阴凉处一月，即可饮用。据介绍，自制完后的杨梅酒色泽鲜丽迷人，红艳欲滴，杨梅果香扑鼻。

    “五月杨梅已满林，初凝一颗值千金。味方河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。”这是宋代诗人平可正写的一首盛赞杨梅的诗。的确，在炎热的夏季，嘴里含上一颗新鲜的杨梅，再配上一碗冰镇的杨梅酒，定能让原本燥热难耐的身体瞬间清爽，惬意无比！

（闽侯乡音 记者 陈枫 文/摄）