煮锅边炸油饼 传统美食沟通邻里间
http://www.mhnews.com.cn 2016-10-12 16:46:09 来源:闽侯新闻网 【字号 大 中 小】
小聚一下,享受邻里间融洽氛围。
闽侯新闻网讯 国庆去哪玩?大部分的选择恐怕是旅游,然而在县城墩园洲小区居民的选择是聚在一起煮锅边和炸油饼,享受邻里间和睦相处的融洽氛围。
10月2日上午,记者在墩园洲小区看到小卖部旁架起了两口锅,旁边放了大小不一的碗和桶,里面装着米浆、干贝、肉丁、高汤、香菇等等,备料的、烧火的、煮锅边的还有炸海蛎饼的正忙得不亦乐乎,小区呈现一派热闹的景象。小区住户洪爱朱告诉记者:“节假日制作锅边和油饼是我们小区的特色活动。这次国庆节放假,大家难得有空,我们就张罗着煮锅边炸油饼,借机联络一下感情。”
程丽玉是这个活动最早发起人之一,据她介绍,她原来是甘蔗街道三英村的拆迁安置户,2008年安置在墩园洲小区。刚搬进来时很不习惯,原本在农村走家串户嘘寒问暖习惯了,住进了单元房后,每天回家大门一关自顾自的两耳不闻窗外事,大家都很怀念以前的生活。“三年前一次偶然的机会,我们利用以前拆迁带过来的厨房器具做起了锅边和油饼。没想到效果非常好,原本就几个熟识的邻居参与,后来吸引了小区里越来越多的住户。传统的福州小吃不仅勾起了大伙的浓浓的乡愁,而且这种方式还打破邻里间的冷漠,让小区里的住户相处得更加的融洽。”程丽玉告诉记者。
“这个活动很有意义,现在的小区很难得有这么好的氛围。”一个刚搬进小区没多久的林女士觉得很温暖,在这里有种家的感觉。
“现在我们每天有事没事都喜欢聚在小区里的小卖部聊天,一到节假日都要组织各种的活动,活动多了小区的气氛就融洽了,大伙儿的凝聚力也强了。以前刚刚搬进来时,小偷常常光顾。后来有次深夜,有位住户发现了小偷,他赶紧呼叫,结果小区大部分的人都冲下楼,当场逮住了小偷,从此小偷就再也不敢来了。”洪爱朱告诉记者,据她介绍如今小区治安状况非常好,连电动车都不用锁到杂物间了。
(闽侯乡音 记者 王立强 文/摄)