农民厨师现场比拼厨艺。 洪琦 摄

　　闽侯新闻网讯 6月19日，由县人力资源和社会保障局与党员创业就业培训中心主办，劳动就业管理中心、闽菜文化研究会承办的以“弘扬闽菜文化 发掘民间厨艺”为主题的厨艺大赛在祥谦镇举行，来自各乡镇(街道)的30名厨师进行现场厨艺大比拼。

　　当天上午8点，记者看到，比赛现场热闹非凡，除了专业人士，还有不少市民也慕名而来。比赛中，参赛选手以饱满的精神风貌，展示了各自精湛的厨艺，所烹制菜品色、香、味俱全，博得了评委和观众的广泛称赞。最后经过评委考核，现场为通过考核的参赛人员颁发中级厨师证书。

　　据闽菜研究会会长黄松钦介绍，此次参赛的选手均为失地农民。之前，他们参加了首期失地农民厨艺专业培训班，通过厨艺理论知识与实际操作培训，已正式加入厨师人才队伍。

　　“农民要实现就业转移，关键在于技能”，县劳动就业管理中心主任陈学仕告诉记者，“为适应市场需求，应该把技能培训放在促进就业工作的首位。通过此次活动，让原来从事简单农业生产的农民，转变成技术人员，不仅提高了农民的素质，还增强就业竞争能力，为农民创造更多的就业机会。”

　　(闽侯乡音社 记者 洪琦)