闽侯新闻网讯 “纯天然的食品，不一定就是无害食品，比如河豚、野生蘑菇等！”“ 烧焦了的鱼、肉不宜再食用，对人体有极强的致癌作用”……10月30日，我县在县城万家广场举办“食话食说榕城行”食品安全科普宣传活动，县食安委成员单位现场“传经送宝”，为群众科普食品安全知识。

　　活动现场，记者看到县食安委成员单位现场设置了宣传展板，向市民们展示了近年来我县食品安全治理工作成果；在咨询服务台，工作人员一边向市民发放食品安全知识宣传资料，一边向市民宣讲食品安全法律法规，科普食品安全知识，并现场就市民日常关心的食品安全问题进行答疑解惑；食品经营、农产品种植等企业，还现场设置了“一品一码”体验区，消费者只需通过手机微信扫码，即可查询到食品及生产企业的信息，实现商品从生产到消费者手中全程可追溯，让市民明明白白消费；猜灯谜赢奖品现场，谜题将食品安全知识性和趣味性融为一体，引来市民们争相竞猜，人们三五成群在字谜旁，驻足观望，或冥思苦想，好不热闹；食安讲座上，授课专家从食品中毒、食品安全等方面入手，用通俗易懂的语言和生动震撼的实例，向市民介绍日常生活中食品安全常见问题；文艺演出环节，精心编排的歌、舞节目，以市民喜闻乐见的形式广泛宣传和普及食品安全知识，增强市民的食品安全意识。

　　值得一提的是，活动现场还开展了食安博士科学小实验（如图）。工作人员将试纸、烧杯、检测仪、五颜六色的溶液、水果等一些实验器材与食品样本搬上主席台，开展了一场趣味与科普并行的食安实验。只见实验人员小心翼翼地操作着仪器，现场通过实验证实了薯片的油脂含量，还破解了西瓜注射红药水等这类谣言，不少市民纷纷驻足围观，一探究竟。

　　“目前，社会上许多关于食品安全的谣言广泛流传，这些谣言不仅造成了公众对食品安全的过度担心，更重要的是误导了我们消费者的心理，通过今天现场直观的观看有趣的科学小实验，击破了食品安全谣言，我们受益匪浅。”来自甘蔗街道大元村的程大姐告诉记者。

　　县食品安全监督管理局相关负责人表示，食品安全谣言在一定程度上影响了公众对政府和行业的信任度。对此，县食品安全监管部门，一方面要依法加大对谣言源头的打击，另一方面要通过各种措施引导更多人投入科普工作中来，提高公众的辨别能力。

　　县食安办相关负责人告诉记者，随着生活水平的提高，人们的饮食状况得到了改善，近年来由于食物认识误区、不良饮食习惯等造成的健康问题也日益突出。目前，福州市正在创建国家食品安全示范城市，今天食品安全科普宣传活动是“食话食说榕城行”活动的第8站，下阶段，还将走进福州市其他县市区，希望通过活动进一步提高公众的食品安全知识水平、参与意识和自我保护能力，同时强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，营造食品安全人人参与、共治共享的良好氛围。

　　据悉，为强化食品安全监管，去年以来，我县开展了严厉查处食品违法行为、食品加工小作坊“两超一非”治理、校园食品安全专项整治、网络餐饮经营违法行为整治等一系列“亮剑”行动。通过抽检一批食品药品、查处一批违法案件、捣毁一批黑作坊黑窝点、移送一批犯罪线索、教育一批市场主体、规范一批块状行业，营造良好的市场经济秩序。全县5432家食品生产经营单位全部实现风险分级评定，立案查处食品类行政案件214起，罚没金额约517万元，有力打击了食品安全违法犯罪行为。

　　又讯 日前，县食安办、县市场监管、公安、教育等部门联合开展全县食品安全问题整治行动。行动中，县食安办牵头成立了一支联合行动组和六个专项组，明确我县辖区内整治重点食品安全问题，切实加强了对辖区内无证经营的整治力度， 同时，全面梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，开展对保健食品生产经营单位的专项督查；重点以学校食堂等学生集体用餐配送单位为检查对象，全面推进全县所有学校实现“明厨亮灶”，确保师生食品安全。

　　（闽侯乡音 记者 吴国棋 文/摄）