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茶油是怎样榨的?

http://www.mhnews.com.cn  2014-11-25 16:53:50   来源:东南快报    【字号

  小记者坐在晾晒的茶果上可开心啦

  “茶油之旅”满载而归

  老爸将儿子托举起来采茶果

  小记者们围在电蒸笼旁,看里面的茶籽粉末

  秋风送爽,翠绿的茶果也成熟啦!小记者闹秋收之“茶油之旅”,就在漫山遍野的油茶树中拉开帷幕。小记者们围在电蒸笼旁,看里面的茶籽粉末

  上周日,福建省闽侯桐口国有林场里,东南少通社20个小记者家庭奔跑在山间,采摘下一颗颗翠绿的成熟茶果,眼看着亲手摘下的果实满过箩筐,小记者们别提有多开心!

  紧接着的榨茶油环节,着实让小记者们大开眼界,晾晒、粉碎、蒸煮、压榨、过滤,一道道工序,让大家在发出“哇”的惊叹声之余,更是直呼长知识了。

  有茶果摘又有橄榄尝小记者满载而归

  “山路两边的油茶树,眼下都已成熟,树上的油茶果,小朋友们都可以放手去摘!”林场的负责人老刘带着大家进入林场,笑着说。

  话音未落,小记者们已经迫不及待地采摘起来。“那棵树上的茶果个个都好大,老爸,快来帮我!”一位小记者踮着脚仍够不着高处的茶果,只好指着树枝焦急地求助一旁的老爸。“来嘞!老爸抱你应该够得着。”这位老爸充满干劲,一个马步扎稳,将儿子托举起来,旁边的小伙伴都投来了羡慕的眼光。

  “这边的油茶树不高,我来摘。”282号小记者郑博文说,“看,茶果成熟了,把树枝都压弯了腰呢!”

  “我还是第一次见到茶果呢!”477号小记者董少捷欣喜地说,“咦,有些茶果怎么都裂开了壳呢?”

  “茶果成熟后,容易变干,如果再被太阳一晒,壳就会裂开,露出里面的茶籽。”老刘边帮忙边解释道。

  “茶籽是黑色的呢!”董少捷一调皮,就想用牙齿咬咬茶籽,看看硬不硬。

  老刘赶忙拦了下来:“茶籽可硬着呢,晾晒后都得拿去机器粉碎,牙齿可咬不动。”

  董少捷这才恍然大悟,往林场的操场上一看,可不是密密麻麻正在晾晒茶果呢!他玩兴大起,干脆往晾晒的茶果堆上一坐,和丰收果实来了张美美的合影。

  “哇!这边有好多橄榄,大家快来拾!”远处传来一个小记者的惊呼声,这下大家的注意力都被吸引过去了。只见一位家长拿着根长树枝轻轻敲打了下,一阵“橄榄雨”瞬间落下。所有小朋友们都开心地跑过来,大声欢呼着,蹲下身来拾橄榄。

  “好清甜!”388号小记者叶赫品尝了一粒橄榄笑着说。

  “真棒!不仅摘了茶果,还有橄榄,真是满载而归呀!”120号小记者黄韬睿兴奋地又蹦又跳。

  茶籽如何“变身”茶油,茶饼可用来做啥?

  小记者“茶油之旅”

  学到茶油的用途,还有茶渣做成的茶饼拿

  A

  摘完茶果,我们前往榨茶油的农家作坊。

  农家作坊里,榨油的机器很有趣,有粉碎机、电蒸笼和榨油机。

  榨茶油的张阿姨告诉我们,采摘下来的茶果要先晾晒,这样茶果表皮会裂开,再把茶果里的茶籽剥出来晒干。

  随后,张阿姨给我们演示了榨油过程——蒸、压、榨、滤。

  只见她先把晒干的茶籽放进粉碎机里,待粉碎成粉末后,她把茶籽粉倒入电蒸炉蒸笼里,让茶籽粉慢慢地蒸,蒸笼渐渐冒出白茫茫的热气。

  等茶籽粉蒸熟了,张阿姨再把它倒入榨油机里压榨。

  不一会儿,茶油便神奇般地从压榨机里缓缓地渗出来啦。茶油经过过滤,流进一个大桶里,我闻了闻茶油的味道,真香啊!

  张阿姨说,茶油的保存期大约是十八个月,十八个月后可以做药,时间越久越好,“把陈年茶油涂在受伤或擦伤的地方,能消肿,伤口会更快痊愈。”

  我仔细听着,觉得茶油的用途真奇妙!这时,张阿姨给大家买来了新鲜出炉的葱饼,说:“来,大家吃葱饼,蘸着茶油吃,味道更香哦!”——477号小记者西峰小学二年级董少捷榨茶油手记

  B

  经过最后一道工序——过滤,我看见金黄的茶油流淌出来,好激动。

  在榨茶油的过程中,我还了解了茶油的知识。

  茶油对身体非常有益处,经常服用,能抑制衰老,对慢性咽炎和高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效;能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

  历史上,茶油曾经是“皇封御膳”用油,明太祖朱元璋赞其是“上天赐给大地的人间奇果”。

  参观结束后我们每位小记者领了半斤茶油,张阿姨还送了我们一些用茶渣做成的茶饼。

  可别小看这些茶饼,它们可以做洗涤用品,村子里的老人们常会把茶饼泡在热水中让它溶化,过几分钟等茶渣沉淀在盆底后,再用盆里的水洗发,这样对头发有天然的保护作用,市面上有许多洗涤用品如洗发露、护发素等,都是用茶油做成的。

  小小的、不起眼的茶果,没想到最后能够变成“皇封御膳”茶油,所以不要小看生活中任何一件小事,它可能会带给你意想不到的结果。

  ——120号小记者鼓二小四年级黄韬睿榨茶油手记

  点评:

  榨茶油的工序繁多复杂,能归纳并写完整很不容易,但董少捷小记者做到了,文笔凝练,叙事性强,娓娓道来。

  在记叙之后,加上自己的心得体会,是黄韬睿小记者的优点,从茶油知识到历史小故事,有个性,文章结尾将立意升华,实属难得。

  (两位小记者,各奖励积分10分)

  (东快记者刘媛文/图)

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