老手艺是一个时代的记忆，而传承这段记忆的，最该感激的，就是老手艺人。

　　当年庄国团就是这样挑着工具沿每条小巷吆喝招揽生意的

　　海峡都市报闽南版8月29日讯 在一个阳光明媚的日子里，游走在五店市街头巷尾，转角突然遇见一个踩着小碎步的剃头匠，挑着剃头担子，不必吆喝就知道他是特别讲究的剃头师傅;那边，箍桶匠用竹条专心致志地箍着手中的木桶，刨木钻孔破竹箍桶，一气呵成;顺着“嘭嘭嘭”声望去，补锅匠敲敲打打，平凡的日子也过得风火热闹;而一个吃货是一定不会忽略那正打着美食名义吆喝的小担子，琳琅满目的民间小点，到底选哪款呢?

　　这些渐行渐远的老行当人、民间挑担小吃，今天争先恐后地来踢馆，晋江五店市招商大擂台上是一派浓浓的古早味。晋江五店市打算广发英雄帖，邀请这些民间老行当人和民间小吃进驻街区，重现老闽南人的生活状态，打造晋江五店市的活态人文风景!

　　箍桶喽！ 拼完嗓门拼手艺

　　庄国团还原当年在老房子前箍桶的情形

　　“箍桶喽!箍桶喽!”未见其人先闻其声，今日晋江五店市招商大擂台就来了这么个拼嗓门的人物。

　　您瞧，这位六旬老伯，挑着一担箍桶的家什，边吆喝边健步如飞地走来了。一问，老先生原来叫庄国团，梅岭街道双沟社区响当当的老行当人——箍桶匠。

　　“用刨刀刨平一块块木板，一头宽一头窄，在刨好的板子侧面上钻孔，把竹销钉进孔里，再放一块木板当底。用箍桶刀破竹编好的箍套箍紧，接着舞动木榔头推紧箍套，力度要适度……”说到箍桶手艺，庄师傅连比带划很带劲。

　　庄师傅的箍桶手艺练了30多年。19岁那年，他偶然看到箍桶匠在箍桶，开始偷师学艺，自学成才。他每天早出晚归，挑着箍桶工具穿梭在双沟社区的街头巷尾。

　　因为瘦小，又是个乳臭未干的小伙，最开始没人愿意找他箍桶。回忆起自己的第一桩生意，庄师傅满是感激。在晋江蔡厝，一个老头拿了一个尿桶让他试一试，没想到小试牛刀博了个满堂彩。之后，街头邻里纷纷请他到家里箍桶。箍桶，不仅成了庄师傅的衣食父母，也赢得了妻子的芳心。

　　剃头喽! 拼完细心拼讲究

　　庄炮城说，以前进大户人家剃头，一般就在天井两侧的厢房前

　　咦!又来了个老行当人!不过这高大的老汉踩的竟是小碎步，看起来很小心。老汉庄炮城，名扬百里的剃头匠，是个人物。“我挑着剃头担，里面有剃头刀、理发刀、刮耳刀等一整套工具，还得备脸盆、一桶热水，这不小心能行吗?”庄老汉说起话来也像吆喝，声音辨识度极高。

　　用两掌指理尽天下污垢，持三寸铁消平顶上凸凹。“这所有的街头行当里，只有剃头是不用吆喝的，亮出家伙大家就知道是老庄来了。这旧时代的剃头工具也讲究，理发刀是手动的，剃头刀用来刮毛刮胡子，陶锅用来装热水。还有这刮耳刀、耳夹等掏耳工具，可以让客人剃完头，顺便享受一下……”庄老汉得意地说，上至达官贵人，下至平民百姓，老至耄耋，幼至满月，晋江大井口、巷尾山、大石脚、孙厝头一带的老一辈对他的剃头功夫可都是赞不绝口。

　　庄老汉说，12岁到19岁，他先后跟着两位师傅学艺，每天挑着剃头担走街串巷。两位师傅教给他一门好手艺，教会他如何处世做人，还教他防身功夫。那8年跟着师傅挑担子剃头，是记忆最深刻的一段。8年里，他在路上抢救过休克的顾客，帮助过被电击的人，每一桩往事都是成长和历练。

　　老手艺人大聚首 街区人文添活力

　　“以后五店市要吸引游客，就必须有一些游街串巷的传统行当人来添活力。之前，五店市引进的都是高端商家，红花也需要绿叶来配，我们小摊小贩在这儿串串，会更热闹。你想想，游客在古厝，要是到处静悄悄，也没意思!我们来了，更有人气，游客看见这些老行当，会稀罕!”庄炮城说，虽然现在人们理发都上理发店，街头的剃头匠也越来越少见，但他以后打算在晋江五店市重操旧业，偶尔露两手老把式，让人看个新鲜。

　　箍桶匠庄国团也是这个心思。现在的人不用木桶装水了。但他希望现代人记住箍桶这门老手艺。“以后在晋江五店市，我想把箍桶手艺展示给游客看看，这就够啦!”

　　“现在民间还有一些类似于箍桶匠、剃头匠的老行当人，比如补鼎补锅的、补鞋修伞的、绑蒸笼的、糊纸的，等等。这些手工艺虽然有些已经不实用，或者是进化了，但它们是一代人的记忆。另外，民间也有一些挑担卖的小吃，比如你听到敲瓷碗的，就知道是卖肉丸的来了。我们街区希望尽力去挖掘这些老行当人和民间小吃，把他们请进来，重现老闽南人的生活状态，这些场景未来都将成为晋江五店市的活态人文风景，吸引更多的游客!”五店市传统街区运营有限公司总经理吴斌说。