闽侯新闻网讯 为进一步深入贯彻落实《福建省质量技术监督局关于印发严厉打击使用不合格原料肉生产加工食品和制售假冒牛(羊)肉制品专项整治行动工作方案的通知》和《两高关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》精神，加强辖区内肉及肉制品食品安全监管、确保全县人民群众消费安全和身体健康，8月8日，县质监局联合县食安办、县工商局、县卫生局开展肉制品安全专项检查。

　　据悉，本次专项检查重点对企业加工肉品的来源及去向、企业的相关台帐及其索证索票制度的落实情况进行检查，还对企业的生产加工现场进行了检查，督促企业进一步做好原辅料进货查验及使用记录、生产过程控制和产品出厂检验工作，确保产品的质量安全。

　　(见习记者 林鑫)