食药监局工作人员使用专业设备对餐具清洁度进行检测

　　东快讯 3月16日中午，福建工程学院38名学生在学校周边的一家巴西烤肉店食用了食物后，当天下午出现不同程度呕吐腹泻等症状，疑似食物中毒，被送往医院紧急治疗(详见本报3月18日A6版)。昨日，东南快报记者获悉，该事件发生后，福州闽侯县政府成立“3·16”联合处置组，对大学城周边开展食品安全集中整治行动，同时对涉嫌为无证照经营提供场所的蔗洲村村委会进行立案调查。

　　据悉，“3·16”福建工程学院部分学生疑似食物中毒事件发生后，闽侯县食品药品监督管理局(下称食药监局)与上街镇政府、上街公安分局、福建工程学院组成“3·16”联合处置组，开展大学城周边食品安全集中整治行动。

　　3月17日到4月1日，闽侯县食药监局执法人员对大学城周边进行排查摸底，对无证照经营户责令停止经营、行政指导有证照经营户加强自律。先后对蔗洲美食街、上街镇科技路福建师范大学西门美食街、岐头村学府南路进行检查。其中，蔗洲村村委会因涉嫌为无证照经营提供场所被立案调查。

　　截至4月1日，闽侯县食药监局共出动执法人员80人次，检查大学城周边经营户515户次，责令停止经营活动66户，引导办照97户，发放《餐饮服务许可证》8家，发放食品安全知识、法律法规宣传单、告知书近400份。

　　“下一步，闽侯县食药监局将继续密切配合相关部门履行市场监管职责，进一步健全大学城周边市场监管长效机制。”闽侯县食药监局相关负责人介绍，他们将坚决查处取缔无证照经营行为，建立以日常巡查为重点的监督检查制度，认真受理大学城消费者的投诉举报。

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　　榕将专项整治校园及周边餐饮安全

　　东快讯(记者林鸿胤文/图)为进一步加强福州市校园及校园周边餐饮服务单位食品安全监管，有效防范师生群体性食物中毒事件的发生，福州市食品药品监督管理部门在全市范围部署开展校园及校园周边餐饮服务单位食品安全专项整治。

　　据了解，此次专项整治贯穿全年，整治的重点对象为全市各类学校(含托幼机构)及其周边(200米以内)的餐饮服务单位，主要包括校内食堂、校内和周边的中小餐馆等。

　　昨日下午，福州市食药监局的执法人员来到福建工程学院，对食堂及周边的餐饮店进行了检查。

　　在福建工程学院内的京元餐厅内，食药监局的工作人员随机挑选了几个消毒柜内的餐具，用事先准备好的棉签在餐具表面选了10cm×10cm大小的位置进行取样。随后，工作人员把棉签取样的内容放入试管内与试剂进行反应，过了15秒后，试管内的反应液被工作人员放到ATP荧光检测仪中分析。15秒后，检测结果显示，这家食堂的餐具表面洁净度都在正常范围内，没有问题。

　　食药监局工作人员随后还对学校周边的杨铭宇黄焖鸡、翘脚美食、老地方等餐饮店做了检查，检查结果都没有问题。

　　据了解，此次整治的重点内容包括学校食堂是否建立并落实各项食品安全管理制度、校园及周边餐饮服务单位的经营主体资质是否合法、是否建立从业人员健康证明管理制度、食品加工场所内外环境是否保持整洁、是否按照规定合理设置功能间、食品加工操作是否规范、食品采购与贮存是否符合规定、餐饮具洗消操作是否符合程序、食品添加剂使用是否按照要求等九个方面。

　　(东南快报 记者 林鸿胤)