■记者 林奥 邓一飞

活动参与人员现场体验肉燕制作技艺。林奥 摄

        本报讯 4月17日，北京大学口述史传习平台揭牌仪式在青口镇后福村福州肉燕博物馆举行。

        据悉，北京大学口述史传习平台是博雅传薪社的校外实践平台，旨在进一步发掘校园之外的口述史资源，加强与地方的交流合作。平台通过组织在校师生前往地方参加口述史资源发掘工作，寓教学于实践，探索在校师生参与口述史学习实践的新方式。

         后福肉燕历史悠久，制作工艺世代传承。它不仅是一道美食，更是中国福文化、太平文化，以及地方民俗文化的重要载体。北京大学口述史传习平台（后福村基地）的建立，将学术研究与后福村地方特色产业——肉燕产业相结合，深入挖掘当地地方民俗文化，推动非物质文化遗产的保护与传承，并为后福村肉燕制作技艺的历史梳理与文化传播注入新活力。

         揭牌仪式举行后，活动参与人员在福州肉燕博物馆进行参观调研并亲自体验肉燕制作。“今天，我们既感受到后福村的美丽乡村景象，也感受到党建引领下乡村振兴的朝气蓬勃，并且品尝和体验制作了地方特色美食肉燕。今后，我们将继续加强与后福村的合作交流，利用口述史传习平台将学术研究与地方特色产业发展相结合，为后福村肉燕制作技艺的历史梳理与文化传播注入新活力。”北京大学关心下一代工作委员会办公室主任、机关团委副书记陈凯表示。

         青口镇相关负责人表示，下一步，后福村将进一步与北京大学、福州职业技术学院等院校在更多领域开展深度合作，充分发挥好学生实践基地的平台作用，为后福村肉燕非遗文化的传承增光添彩，携手共创后福村文化发展带动经济发展的新局面。