■记者 陈枫 陈堡 实习记者 林嘉瑶 邓一飞

何友雍介绍甜柿品种及品质。邓一飞 摄

        本报讯 又是一年丰收季，福气满满迎金秋。大湖乡江洋农场绿川甜柿基地的甜柿也来到了采摘的好时节。

“柿”不可挡迎丰收

       江洋农场，因海拔较高，群山环绕，终年多雾，为甜柿的生长提供了优越的自然条件。其中，绿川甜柿基地更因种植规模大、口味好，在福州颇具名气。

       9月中旬，600亩甜柿相继成熟，青翠碧绿的枝头挂满了黄澄澄、圆溜溜的甜柿，传递出丰收的喜悦。果农从柿子园里摘下一筐筐新鲜甜柿，分拣、装箱后送往消费者手中。据了解，“太秋甜柿”源自日本特殊的嫁接技术，自然脱涩脱麻，是柿子里较好的品种，它拥有苹果的爽脆、梨子的水分及媲美哈密瓜的香甜味。

       “普通柿子需要经过脱涩后才能食用，而太秋甜柿在树上就能自然脱涩，摘下来即可食用，深受顾客喜爱。”绿川甜柿基地负责人何友雍介绍，成熟的甜柿鲜果硬度大、抗挤压，有利于长途运输。甜柿在自然条件下可放近二十天，低温条件下可贮藏5～6个月，属耐贮果品。同时，太秋甜柿还是真正的碱性水果，具有一定的润肺化痰、活血降压、软化血管、利水消炎等功效。

乘“柿”而上助振兴

       甜柿虽好吃，但栽种难度大，自1995年以来，何友雍的父亲何孝慈多方尝试、苦心钻研，才将江洋甜柿打造成为福州地区著名的甜柿品牌。

       在何孝慈的带动下，江洋农场的部分村民也开始种植甜柿。目前江洋农场甜柿种植规模近千亩，成了村民增收的一大渠道。

       何友雍表示，未来将在两个方面下功夫，进一步擦亮江洋甜柿的金字招牌。一个是种植规模上，主动接受雪峰山城的辐射带动、做大做强，在雪峰村新开垦的甜柿种植基地，让江洋甜柿成为大湖旅游新烫金名片。另一个是在品种培育上，在稳定现有太秋甜柿品质和产量的基础上，引进来自日本高级柿子产地和歌山的黑甘柿。

       “这是一种很罕见的黑心甜柿子，营养价值比太秋甜柿还高。我们已经多次考察过这个品种，发现和太秋甜柿有很多相似之处，今年开始就会适量引种。只有与时俱进，我们的产品才能随时走在时代最前沿。”

       据悉，国庆期间甜柿将达到最佳熟度，预计可采摘至11月底，想尝鲜的市民朋友不要错过了！