■记者 林若野 陈堡

福建融德时代食品产业园项目效果图。项目方供图

       本报讯 8月16日，福建融德时代食品产业园项目在南通镇举行开工奠基仪式。该项目的开工奠基，不仅是闽侯县大力发展食品产业的一个重要标志，也将为福州市产业结构优化和经济高质量发展增添新亮点。

       福建融德时代于2018年落地福州，系福建省团餐龙头企业。目前，共服务福州地区约120余个餐饮网点，经营保障项目包含政府机关、部队机关、企事业单位、学校的食堂服务与中央厨房营养餐配送等。

       “随着企业的发展，特别是2023年，中央一号文件首次提出‘培育发展预制菜产业’，将该产业发展推向高潮。我们公司随即着手构建一处集‘食品加工、仓储配送、产品研发、检验检测、产品展销’于一体的大健康食作产业生态圈，以便更好地响应中央文件精神，为乡村振兴、城市保供和国民健康战略作贡献。”福建融德时代相关负责人表示。

       据悉，福建融德时代食品产业园项目是福州市重点项目，由福建省建筑业的领军企业“中建海峡建设发展有限公司”（以下简称中建海峡）负责承建。项目一期占地50亩，投资约2.5亿元，用地面积3万余平方米，总建筑面积5.1万平方米，该项目将设立专业技术研发机构2家，投产中央厨房上下游企业3家，计划在2025年5月完工，建成后预计初期园区年产值能突破5亿元，吸纳直接就业2000余人，有望成为“立足福建、联动东南沿海、辐射全国”的食品产业标杆园区，推动我市食品产业走向更广阔的市场。

       记者了解到，该项目在结构规划、使用功能、生产动线等基础参数上都采用了国内最先进的设计理念，首创的全园区“双首层”设计，实现了在有限的土地资源上效能最大化。此外，项目将以中央厨房、冷热链食品生产加工为核心，整合上下游优质企业资源，打造全新“食尚”的体验型商贸模式，把传统的工业园提档升级为具有地方文旅特色的复合型产业园区。

       “我们旨在打造一处以创学农田和天空农场为特色，标准厂房为载体，赋能教育培训的‘产学研’基地。未来，我们将秉持高标准、严要求的原则，确保工程质量和安全。同时，加快项目建设进度，争取早日建成投产，为消费者提供更多安全、优质的食品，推动区域经济发展再上新台阶。”中建海峡总承包公司董事长钟国兴说。