■记者 吴婧 程钊/文  吴婧/图

       墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。连日来，闽侯县廷坪乡马厝村随处可见“晒秋”之景，勾绘出一幅诗意的丰收图景。

阳光下，柿饼与古厝、远山相映衬。

村民正在晾晒柿饼。

黄澄澄的柿子。

       墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。连日来，闽侯县廷坪乡马厝村随处可见“晒秋”之景，勾绘出一幅诗意的丰收图景。

       初冬季节的马厝，古柿红透，梯田簇拥，民居错落排布尽享阳光照耀。村民们正抢抓晴好天气采摘柿子将其晾制成柿饼。院子里，村民们三三两两围坐在一块给柿子去皮。晒架上，色彩鲜明的柿饼绚烂至极，映着黄墙黛瓦的古厝、墨色连绵的远山，俨然是“暧暧远人村，依依墟里烟”的世外桃源。

       “我们马厝村有野生柿子树130余棵。从前，柿饼是我们家家户户主要的经济来源。随着经济的发展，年轻人大多另谋出处，现在村里制作柿饼的人家已经越来越少了。”村民陈可凑告诉记者，马厝村柿饼具有霜厚、质润、味香甜的特点，长期以来深受市场欢迎。今年村里柿饼产量预计在2000斤左右，每斤可以卖到30元。

       阳光下，不同批次的柿饼呈现出不同的颜色，形成了一幅色彩斑斓的画卷。陈可凑告诉记者，随着水汽升腾，阳光的“味道”会渗入每一粒柿子，在此过程中柿子中的鞣酸含量逐渐降低，脱去麻涩口感，晾晒满七天便可食用。储存一定时间后，柿饼表面还会结满柿霜，达到最佳风味。

       这个冬日，不妨到廷坪马厝，走近美好“柿”界，邂逅一场色彩斑斓的甜蜜“晚秋”。

不同批次晒的柿饼颜色不同。

村民的房前屋后晒满去皮的柿子。

马厝村柿饼“吖好”！

采摘柿子。

三三两两的村民围坐在一起为柿子去皮。