■记者 陈秋霞 陈何畏 实习记者 余文婧

制作线面是埔前村村民的幸福营生。陈秋霞 摄

郑成林向主播介绍埔前线面品牌发展历程。陈秋霞 摄

       本报讯 说起福州线面产地，不得不提生产了福州市场三分之一线面的闽侯县荆溪镇关源里片区。而其中的埔前村，则是关源里片区的“线面大村”，制作线面已有800多年的历史。如今，丝丝线面已然成为埔前村乡村振兴、带领村民致富的最大法宝。去年，该村线面年产量达1000多万斤，线面产业年产值超1亿元。

合作社领办 构建完整产业链

       埔前村线面生产以家庭作坊为主，全村近两百户人家以制作线面为生。走进埔前村，几乎家家户户的门前都摆放着面架。丝丝洁白的线面飘荡在风中，在阳光的照耀下宛若银丝，构成独树一帜的乡村美景。

       线面制作工艺复杂，从面粉变成如丝细面，需经过和面、揉条、串面、牵面、拉面、日晒、挽面等20道环节，花费近10小时。为降低天气影响，提高线面产量，埔前村两委于2022年通过党组织领办合作社模式，成立闽侯县闽食福农业专业合作社，并建成1000多平方米的室内线面加工标准厂房，在下雨天也能生产加工线面。据统计，合作社成立后，村民当年增收约400万元，平均每户增收2万元。

       “我们希望通过合作社领办，将村里的作坊式、家庭式线面产业逐步转变为‘合作社+企业+农户’模式，标准化生产线面并构建集原料供应、产品研发、制作加工、文创融合以及销售为一体的全流程线面产业链。”埔前村党支部书记郑成林介绍。

树线面IP  打响“村面”品牌

       在把控线面质量后，埔前村全力打造“村面”品牌，让地方产品变成地方品牌。为将产品形象化，埔前村两委以朴实勤劳的面匠为原型，设计推出原创线面IP“宋朝小面匠‘阿福’”，并开发出一系列的文创产品，打响埔前线面“福寿文化”品牌属性。

       依托闽侯福州大学城在地优势，埔前村与福建农林大学等高校合作，开发推出儿童线面、露营线面等新产品，不断拓宽线面食用场景。在福州英华职业学院乡村振兴研究中心和厦门大学福州校友会高校分会的帮助下，村两委还策划推出原创歌曲《埔前线面情》，唱响唱靓埔前线面及当地的人文风光，“村面”品牌愈发响亮。

       此外，线面直播也发展得如火如荼。据介绍，该村线面直播号之一的“大秋手工线面”账号，目前一晚的直播能有近1000斤的销售量。“今后，我们计划与高校合作，搭建校、地、企合作平台，培养更多的村民加入到电商直播中，不断推动埔前线面推走出村门、走向全国。”郑成林说。