■记者 林若野 陈何畏

包装新茶。林若野 摄

      唐元和年间，唐宪宗李纯诏高僧怀恽说法，怀恽深通佛法，见识广博，皇帝大悦，遂赐之御茶。怀恽品尝后，却道:”此茶虽好，不及方山茶佳。”这是宋·淳熙《三山志》中，关于曾在今闽侯县五虎山出产的名茶——方山露芽的一段轶事。

绿茶。林若野 摄

      怀恽和尚师从于道一禅师，乃禅宗六祖惠能的第四代传人。《宋·高僧传》十分推崇他，有“出尘志远，广布禅宗”的赞许，肯定了其在南禅北传上的重大贡献。怀恽是禅宗高僧，曾住锡方山寺，他不但爱茶，还善于品茶，因为他向唐宪宗的推荐，方山露芽自此成为了皇室的贡品，从而天下闻名。这以后，由唐至宋的四、五百年间，方山露芽作为一代名茶，不但被“贵族圈”追捧，其美名也在民间广泛流传。

      其实，在怀恽推荐之前，方山露芽早已经小有名气。“茶圣”陆羽在《茶经》卷之四“茶之出”中提到：“福州有柏岩，方山露芽。”唐李肇《国史补》及《唐书-地理志》也均有记载。

位于五虎山（方山）中的一株老茶树。林若野 摄

      到了元、明以后，由于战乱和交通要道的迁移，方山一带渐渐人迹罕至，农田荒废，茶叶大量减少，方山露芽茶渐渐淡没。只能从明代诗人徐勃的《荔支谱》中“此种产自五虎峰。垒垒千朵色香浓”一语，偶尔得窥方山露芽的“辉煌”。之后，方山露芽几乎消失，终至罕为人提及。

      清末和民国时期，也有茶人尝试复兴“方山露芽”，奈何由于时局动荡，大多不了了之。20世纪60至70年代，许多怀抱理想的青年，纷纷从城市来到农村,用年轻的“肩膀”扛起了重任，在五虎山重建了一座座茶场。这些以知青为主力的茶场曾一度兴旺，制成的茉莉花茶远销海内外，但终未成“大器”，无法尽复“方山露芽”昔年的繁华旧观。

      “据说，彼时方山种植有茶叶200多亩。不过，随着知青陆续回城，且改革开放后务工潮的兴起，茶园便逐渐荒废了。”当地一位老茶农感叹道。

陈建煜注册的以方山福绿为名的露芽茶。林若野 摄

      近年随着人民生活水平的提高，越来越多听闻过“方山露芽”大名的人尝试复兴这个名茶。不少老茶农们将旧时的茶园整理一番，零零散散又重新开辟了近百亩新茶园，希望培育出最好的茶树，让上佳的“方山露芽”再现尘寰！

      在他们的背后，也有不少人在默默支持，身为福州茉莉花茶非遗传承人的陈建煜就是其中之一。“多年前，我从茶经中第一次得知闽侯曾经有方山露芽这一贡茶，心里十分自豪和激动。那时起，我便经常和茶友、专家到五虎山，从野茶中寻找可能存在的露芽‘遗脉’，为方山露芽的再现和推广作贡献。”陈建煜说。

      虽然进山寻茶十分辛苦，但陈建煜甘之如饴。对他来说，每当在青翠的群山间，面对那些散落在山间林下、高低不一的茶树时,才能感觉离方山露芽这一抹曾在唐宋享有盛名，却又随着历史而湮没的茶叶更近了几许!

      “近年来，关于方山露芽产地—方山的所在地，众说纷纭。然而，无论是古代的三山志、福州府志，还是近现代各版本的闽侯县志均对方山露芽产自今五虎山有着详细的记载，且怀恽和尚住锡过的方山寺遗址也在五虎山，诸多事实都证明了闽侯县的五虎山既是旧时的方山，是唐代贡茶方山露芽的产地！”陈建煜如是说。

      只要有如陈建煜这样善品茶、善制茶的人，方山露芽再创辉煌的历史总有一天可以“续写”，且必然为期不远。如今，在五虎山，曲径通幽处,遍布着诸多野茶的“领地”。在这里，沿着蜿蜒的山路行至深处，一株株茶树郁郁葱葱，缕缕茶香沁人心脾，各处错落生长着的近百亩茶树!让山清水秀的五虎山，俨然成了茶的“乐园”。

寻茶。林若野 摄

      方山露芽之于八闽首邑的闽侯，不只是一种荣光，更是一个代表着历史的文化符号。而历年来，茶产业在闽侯的发展一直稳中有进。

      近年来，闽侯县茶产业以绿色发展为导向，以提升品质、打响品牌为重点，着力创新体制机制，全力推进产业高质量发展，实现茶产业三产融合发展。

      目前，全县种茶面积1.838万亩，产量2196吨，产区主要分布在大湖、洋里、廷坪等北部山区。此外，闽侯县可供开发的山地面积3万多亩，土壤肥沃，交通便利，发展茶叶生产的自然条件得天独厚，在全省、全国农业区划中，这些区域被认定为最适宜茶树种植区之一。

      “闽侯县茶叶主要品种有台湾软枝乌龙、铁观音、金萱、白牙奇兰、佛手、黄观音、金观音、凤凰单丛等；拥有‘雪峰高山茶’‘五旗仙牌乌龙’‘雪峰龙芽’等诸多茶叶品牌。其中，‘雪峰玉露’‘五旗仙牌仙知乌龙’还曾被评为2011年度省优质茶。”县农业农村局相关负责人表示。他告诉记者，今后，闽侯县将进一步深入搭建集茶叶生产、加工、销售、科研、文化、旅游为一体的产业链，积极推进雪峰、方山露芽等本地品牌建设，助推闽侯茶文化的复兴和乡村振兴发展，实现了百姓富、生态美的统一！

      自有记载的唐代起，茶文化在首邑已然扎根了千年之久，它们所代表的历史及传承，可谓是八闽首邑最为闪亮的文化符号之一。往事越千年，当你漫步在五虎山中，行至一棵不为人知的老茶树下，其身上也许就带着方山露芽的“余韵”。因为这些，无数的闽侯茶人，如同朝圣者，不断的寻觅、凝望、坚守……

闽侯茶人的探索。林若野 摄