近日，闽侯县廷坪乡岩头村食用菌种植基地迎来首轮采收，晨雾中的梯田大棚里，一派忙碌的丰收景象。

▲食用菌种植基地依山而建•石伟/摄

　　晨光微熹，梯田层叠，几座食用菌大棚在薄雾间若隐若现。棚内，整齐排列的菌棒上一朵朵蘑菇破袋而出，如撑开的小伞，长势喜人。

▲一朵朵蘑菇破袋而出，如撑开的小伞

　　几位农户正熟练地将成熟的蘑菇采摘下来，再根据蘑菇的开伞程度细致分拣，确保品质统一。

▲农户正在采摘成熟的食用菌

　　“这些大棚是去年政府出资新建设的，就是为了支持我们种植户的发展。”拥有20年种植经验的黄荣钟，在政策扶持下承包了该基地项目。他精心管理6个大棚、10万棒菌菇，如今迎来了首轮采收。黄荣钟介绍，采收的食用菌会先存入冷藏库保鲜，再统一运往南通批发市场进行销售。

▲颗颗饱满的食用菌

　　今年基地产量较为可观，每棒菌棒可采收1.5斤至2斤鲜菇。当前正值南方市场需求旺盛期，北方食用菌已因天气转冷陆续下架，这批“抢鲜”上市的食用菌正好填补了市场空缺，为种植户带来了“第一桶金”。

▲当天采摘下来的鲜菇

　　基地的发展也带动了周边村民就业。“村里像我们这样五六十岁的人比较多，来基地帮忙，既能照顾家里，又能赚到稳定收入，生活越来越有奔头。”正在熟练分拣蘑菇的黄大姐说道。

▲收获的喜悦

　　小小食用菌，正逐步成长为岩头村集体经济增收的“大产业”。食用菌产业的发展，不仅让种植户实现增收，更为周边村民创造了“家门口就业”的机会，真正实现了“建设一个基地，壮大一个产业，富裕一方百姓”的发展目标。