炎夏时节，社交平台上“抱冬瓜睡觉”的解暑妙招引发热议。

　　这种源自古代的“天然降温法”，因冬瓜高达95%的含水量和清热属性，成为不少不便使用空调、风扇的老人、孕妇的“避暑神器”。

　　在闽侯县廷坪乡石坑村，这里不仅盛产适合“抱睡”的大冬瓜，更通过生态蔬菜产业基地的打造，让一颗颗冬瓜成为村民增收的“金疙瘩”。

　　种出“抱不过来”的大冬瓜

　　“去年有一颗110斤的冬瓜，今年最大的也有近80斤，平均每颗50斤左右！”提起自家种植的冬瓜，石坑村农户赖佑建难掩自豪。他在石坑村种植蔬菜已逾十年，其中冬瓜种植有8年，目前承包了8亩地专门种植青皮冬瓜。

　　赖佑建的菜地里，一个个硕大的青皮冬瓜垂挂在藤架上，表皮泛着青翠的光泽。“青皮品种比黑皮个头大，市场也更认可。”他介绍，冬瓜亩产约4000斤，虽批发价随行情波动，但凭借稳定的产量和销路，冬瓜成了他40亩菜地里的“主力军”——除了冬瓜，他还种植丝瓜、菜瓜、玉米、西瓜、甜瓜等，夫妻俩全年忙碌，偶尔雇工帮忙，收获时由本地菜商直接运往南通蔬菜批发市场等，每年收入稳定。

　　“党支部+农户”托起“双增收”

　　赖佑建的种植故事，是石坑村生态蔬菜产业基地发展的缩影。2021年，石坑村依托高山气候、无污染水质等天然优势，采用“党支部+农户”的发展模式，流转闲置土地集中开发，打造了300亩生态蔬菜产业基地。

　　“基地由党支部牵头，组织村民包片种植，既盘活闲置土地，又让村民在家门口就能赚钱。”石坑村党支部书记赖启武介绍，目前基地四季轮种丝瓜、冬瓜、玉米、西瓜等10余种蔬果，年产值约200万元，带动30多位农户和返乡人员参与，每人每月平均创收4000元，实现村集体经济与农户的“双增收”。

　　为解决蔬果储存难题，2023年石坑村利用村集体资金，修建了一座面积为240平方米的冷库，供村民免费使用。“以前收获期集中，怕坏只能低价卖，现在有了冷库，可以错峰销售，收入更高了。”赖佑建说。

　　从“菜篮子”到“康养旅游”

　　多业融合绘新篇

　　石坑村的发展规划不止于“卖蔬菜”。2023年、2024年，石坑村都获选省级乡村振兴示范村创建对象，站在村口的田埂上，赖启武指着远处的青山，勾勒出一幅“多位一体”的乡村振兴蓝图：“我们要把生态蔬菜、中草药种植、康养民宿、孔雀观光和牛姆山旅游结合起来，打造‘农文旅’融合的示范村。”

　　目前，林下种植已启动，首批金线莲已落地；4000多只孔雀的“孔雀园”吸引不少游客前来观赏；作为闽侯县最高峰的牛姆山，其旅游产业的进一步开发也提上日程——村里已申请用于修建登山道路和林下种植配套设施的专项贷款。“未来，游客可以夏天来避暑、抱冬瓜，秋天看孔雀、采蔬果，冬天住民宿、赏山景。”赖启武说。

　　从“解暑大冬瓜”的种植，到“党支部+农户”的产业实践，再到“农文旅”融合的未来规划，石坑村正以一颗冬瓜为起点，在乡村振兴的道路上走出自己的特色。正如赖佑建所说：“以前种菜是为了糊口，现在种的是希望。”而这份希望，正随着石坑村的生态产业，悄然生根发芽。

　　记者：林奥