蓝莓实现本地产
http://www.mhnews.com.cn 2014-05-09 16:11:18 来源:海峡都市报 【字号 大 中 小】
即将成熟的蓝莓娇滴可人
海都记者向果农学习浇果苗
果园中用灭虫灯灭害虫
海都讯 喜欢吃蓝莓的朋友都知道,福州市面上销售的蓝莓多来自外地,不仅贵,而且经过长途运输,蓝莓的鲜度也要打折。
最近,记者获悉,长乐一老师在闽侯试种蓝莓成功。昨日,记者探访闽侯蓝莓基地得知,本地蓝莓月底就可上市,届时上午采摘,下午福州市民就可吃到,品质、口感和外地的一样,价格便宜,新鲜度更不用说。
蓝莓娇贵照料颇精心
作为“贵族水果”的蓝莓,到底在怎样的环境中生长呢?昨日上午,记者驱车2个半小时前往闽侯大湖乡蓝莓基地一探究竟。
在一个四面青山环绕,海拔900米的峡谷中,四处荡漾着阵阵清新,记者看那一张张白色的大网下,摇曳的都是蓝莓树,绵延整个峡谷,至少有几百亩。走近才发现,蓝莓树不是很起眼,甚至还特别娇小,最大也就1.5米高。而树上挂着成串成串的蓝莓果子,玉米粒大小,或青,或青中带紫,或紫中带红,有的树上还有零星蓝莓花盛开,指头大小的白色漂亮小花,呈倒钟式挂着。
“花期基本都过了,5月底这果子就熟了。”基地生产部陈经理告诉记者,伺候这些“贵族”,花了不少功夫。你看那白色的大网就是为了防鸟,还有一旁的大灯和水槽,还不是担心那成年“金龟子”(一种杂食性昆虫,可为害桃、李树等)来偷吃,它们趋光后会直接掉入水槽中淹死。
说起这可爱的小动物,陈经理倍感无奈:“它们的破坏力太强了,金龟子的卵都躲藏在土中,它们会不断以蓝莓根为食,这样蓝莓树就废掉了。为此,基地在下苗前,都要先将土翻出,让虫卵过冬直接冻死后,才能施土下苗。”
此外,为了让蓝莓健康成长,得让它天天喝山泉水,而且喝法还有讲究,多一分则淹少一分则旱。陈经理称,这蓝莓不能给它浇水,所以他们在垄周边挖了山泉水渠,这垄也不能太高,因为蓝莓根短而细,要让它自动去汲水,不能过分干预。
实现本地种植交了不少学费
说起种蓝莓,基地负责人林橄百般感慨:“交了好多学费,跑遍了国内从北到南的蓝莓基地,别的地方种得好,移植到福州不一定能种活,蓝莓很娇贵的。”
林橄是长乐一位教美术的老师,由于平时主要是晚上教学,因而时常跨界。蓝莓是贵族水果,主要产地在我国北方、美国、加拿大、智利等地。能否在福建种蓝莓呢?这个想法冒出来之后,林橄便与他的伙伴们忙开了。
经过在宁德寿宁试验后,林橄决定在闽侯大湖乡兰口村进行大规模种植。“蓝莓喜寒,大湖乡不仅空气好,而且水甜,适合蓝莓种植。”林橄说。
2009年,林橄在大湖乡的兰口村和东乾村承包了300亩地种蓝莓。“蓝莓有100多个品种,要找出能在福州地区种植的品种,然后培育,难度很大。”林橄说,试种的过程中,多数品种没种活,少数种活的却不结果或结果很少。
经过几年探索,并和省农科院果树研究所在品种改良和培育方面合作,他们终于找出了适合在福州地区种植的几个品种。
蓝莓本月底可上市
连日来,记者走访福州本地多家超市,在山姆会员店,蓝莓两盒起售,一盒要卖19.8元(125克),产地大连。新华都华林店,一盒蓝莓250克要29.8元。
在闽侯南通批发市场,一件(3斤)蓝莓批发价要卖160元,即每斤批发要50多元。
“月底就是丰收的日子了。”林橄称,一般6—8月就是蓝莓采摘季节,300亩可产五六万斤蓝莓。由于蓝莓树的高度和茶树接近,加上果子也娇嫩,所以他们特别雇请了采茶女进行采摘,熟练的女工一天可采120斤。届时上午采摘,下午本地的市民就可以吃到新鲜带露水的蓝莓。
“目前市场上的蓝莓,多是北方过来的。”林橄介绍说,市场上的蓝莓主要来自于丹东、青岛以及浙江,还有来自智利。这些外来蓝莓通过长途运输,鲜度要打折,而本地产的蓝莓品质、品种跟它们一样。
林橄说,若本地蓝莓大量上市后,零售价可能会在每斤60元左右,在水果店零售,每盒(125克)大概在15元。
□小贴士
蓝莓表面白霜 不是农残
买到蓝莓时,也许有人会发现蓝莓表面有一层白霜,是农药残留吗?
省农科院果树所研究员李韬介绍,蓝莓外面的那层白霜,其实是蓝莓自己在生长过程中形成的一层蜡质,和葡萄表面的白霜相类似,属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的。它可以保护蓝莓,减缓其果实失水,同时还让蓝莓表面不会因为湿度过高而滋生真菌。这层白霜的营养价值很高,对于延缓衰老、保护孩子视力也有很好的效果。所以千万别把这层白霜当成是“农药残留”给洗掉了,真要是担心蓝莓表面有灰尘,用水稍微冲冲就好。
蓝莓喜欢喝“醋”
如果有喜欢种蓝莓的朋友,其实可以在自家天台上种,既可观赏,也可品尝。
在自家天台种了几年蓝莓的福州老余告诉记者,如果自家有条件的话,在天台和阳台是可以种的,但蓝莓用土最好要用闽侯旗山的松针土和草碳土。
“蓝莓喜酸,因而有不少人种蓝莓让它喝醋。”老余说,醋是用来调酸的,不是用来给蓝莓提供营养的,含盐的醋更是用不得,因为蓝莓最怕高盐分了。
(N海都记者 林可 陈蓉 肖春道 文/图)