“永杰金鱼”的养殖面积达100亩。

这条金鱼将代表“永杰金鱼”角逐金奖。

参加选美的“水泡”。

南京金鱼协会会长卢根生（左）与张学文在看新品种金鱼。

福州金鱼的代表“福寿”。

记者 冯立森 文/图
    本报讯 9月15日至17日，由农业部和省政府主办的2012海峡(福州)渔业周暨第七届海峡(福州)渔业博览会，在福州海峡国际会展中心举行，而首届国际金鱼大赛则是本次海洋渔业周的重头戏，规模为世界之最。
    近日，记者来到福州南通洲头观赏鱼科研养殖场，业内人都称它“永杰金鱼”。
    福州金鱼已有300多年的历史，其个头大、色彩丰富、品种多，在国内国际上多次获金奖。其中南通洲头观赏鱼科研养殖场是福建省规模最大、养殖品种最多的观赏鱼养殖出口基地之一，养殖场占地近100亩，1500多个养鱼池中养殖了约30种五彩斑斓的观赏鱼。“福州气候好水质优，再加上福州养鱼人特有的养鱼经验，通过人工授精杂交出形态各异、色彩丰富的新品种。”养殖场负责人张学文告诉记者。
    好的金鱼品种难求，要经过反复杂交、培育才能出一尾精品金鱼。“每年的4到6月份，是挑小鱼的季节，到了那个时候养殖场每天都要请60多个工人来帮忙，而每周的清理鱼池，都是筛选金鱼的好时机。”张学文说，每天10点过后，养殖场就不让外人进入。因为金鱼娇贵，人的走动会惊动金鱼，而温度的变化会使金鱼的鱼鳞起泡，甚至引起金鱼的出血。
    当天，南京金鱼协会会长卢根生也在养殖场观赏金鱼。原来，十年前，卢根生就与“永杰金鱼”结缘了，此后，每年他都会来福州看看“永杰金鱼”。“早些年，我从‘永杰金鱼’购买喜欢的金鱼品种，一买就是200多尾；中期，我是来寻找新品种的；现在，我们主要是交流经验了。”
    下午16时，工作人员从养殖池中把要参赛的金鱼小心翼翼的捞起来装入准备好的装8分满水的50公分宽的袋子，充入氧气并用泡沫箱打包。不过，每个泡沫箱子内都要至少放一瓶矿泉水大小的冰水，其目的是控制“包厢”内温度。这是金鱼要出发了。养殖场主人李永杰告诉记者，通常要长途“旅行”的金鱼，必须在出发前停食3天。“停食的目的就是让金鱼利用三天的时间，将体内所有的食物消耗完毕，将肠道内所有粪便排空。”李永杰说，让金鱼体内排空的原因最主要是防止其在运输过程中排便，污染水质。因为金鱼娇贵，哪怕是短时间生活在被污染过的小空间里，都很容易因细菌感染而生病。
    据李永杰说，此次他将带20多尾金鱼参加国际金鱼大赛。他还透露，其中一条36厘米长的“红白狮头”，预计是此次参赛“选手”中“个子”最高的“大个头”。