簋，是古代盛食物的一种器具，也是商周时期的重要礼器。自商代开始出现，主要用于放置煮熟的饭食。到了西周时期，奴隶主制定出整套礼制，规定了森严的等级差别，以维护奴隶制统治秩序。由于礼制的加强，一些用于祭祀和宴饮的器物，被赋予特殊的意义，成为礼制的体现，这就是所谓“藏礼于器”。这类器物叫作“青铜礼器”，简称“礼器”，或称“彝器”。
      青铜礼器种类繁多，数量巨大，工艺精美，可分为食器、酒器、乐器、主礼器等类。簋则算是其中的食器。据何休注《春秋公羊传》中记载：“天子九鼎，诸侯七，大夫五，元士三”，意思就是说天子用九鼎，诸侯用七鼎、卿大夫用五鼎、士用三鼎或一鼎。簋则伴随着礼器中最重要的器种之一的鼎一起出现，奇数的列鼎往往与偶数的盛黍稷的簋配合使用，即九鼎与八簋相配、七鼎配六簋……。
      簋盛行于商至春秋战国时期。形制多样，变化较大。青铜簋器物造型形式多样，变化复杂，有圆体、方体，也有上圆下方者。早期的青铜簋跟陶簋一样无耳，后来才出现双耳、三耳或四耳簋。
      商代的簋形体厚重，多为圆形，侈口，深腹，圈足，两耳或无耳。器身多饰的兽面纹，有的器耳做成兽面状，饰以云雷、乳钉等纹饰，少数为素面或仅饰一二道弦纹；西周除原有式样外，又出现了四耳簋、四足簋、圆身方座簋、三足簋等各种形式，部分簋上加盖。春秋时期，簋的铜胎变薄，花纹细碎，有的簋盖铸成莲瓣形。战国以后，簋极少见到。