过 冬 至

内容更新时间:2011-01-11 17:02:43来源:闽侯乡音报

      今天阳光明媚,是二十四节气中的冬至。它是一年中白昼最短、夜晚最长的一天。家乡过冬至,家家户户做元宵(汤圆),吃元宵(汤圆)。它象征着家庭的幸福、团圆。
      昨晚,妈妈把浸的糯米拿到石磨里磨,乳白色的米浆流进了白色的布袋子里。妈妈用小麻绳把袋口扎紧。然后把袋子放在桶里提回家。到家后,又让圆鼓鼓的、一摇一晃的袋子躺在洗的干干净净的长板凳上,在它的身上压上重重的石块,顿时,袋子发出“哧哧”的响声,乳白色的浆水直往外流。接着,妈妈开始做馅,将猪肉、蘑菇、茐绿加上酱油、鸡精和料酒搅拌,成了咸的馅;将芝麻、花生、白糖搅拌,成了甜的馅。
      今天早上,袋子里米浆失去了水分,变成了硬硬的,这是做元宵的皮。妈妈将它从袋子里挖出来。双手使劲地压、搓、揉。不一会儿,它变软了,变有韧性了。妈妈取下一小截,放到烧开的水里煮,煮到浮上来时,捞上来,又和刚才的皮混合在一起,又是一阵使劲地压、搓、揉。妈妈说,这样的元宵皮非常有韧性,包和煮的时候,不会破皮。开始包元宵了。只见妈妈麻利地将皮搓成长长的圆柱,又将它分成一小截一小截的扔在桌上。她迅速地拿起一小截,放在掌心上,把它压平,又放回桌面,将四周压得薄薄的。一片,两片,三片,不一会儿,满桌都是做好的元宵皮。一片片元宵皮,真像一片片白色的外星飞碟。接着,她一手小心翼翼地拿起一片皮,一手用调羹舀馅,放到皮的中间,将皮的四周捏在一起,再用双手的掌心轻轻地搓,一个圆溜溜的元宵就问世了,真像一粒白胖胖的小皮球。在说笑间,好多的元宵调皮地躺在桌上,向我挤眉弄眼。该是煮元宵的时候了,妈妈将一个个元宵扔进了烧开的水里。一个个调皮蛋真会游泳,都潜入水底。妈妈盖上锅盖。看见一个个调皮蛋翻着跟头回到水面,妈妈把锅盖翻开,再煮一分钟左右,就熟透了。盼望已久的时刻终于到了,我们一家人围着桌子津津有味地吃起了热腾腾的元宵。
      冬至啊,那香喷喷的元宵温暖着我们的胃,那甜滋滋的汤圆甜透了我们的心。
      点评:小作者观察细致,用活泼、幽默的语言有序地描述农村过冬至的传统习俗,让我们仿佛回到了久别的童年,回到质朴、又具有浓浓乡村气息的家乡。( 青口沪屿小学  三年级(2)班  林博)
指导老师:林碧月