每年农历五月五日，大家都知道端午包粽子是为了纪念屈原。端午节这天，大多数家庭主妇都要自己包制，户户蒸粽，香飘闾里，另有一番气氛。
      粽子古时也叫“角黍”，大致可分为碱、甜、咸、辛、淡五类，依其形状又可分为锥粽、三角粽、四角粽、长条粽、秤锤粽、菱形粽、枕头粽、小脚粽、袋头粽、饭筒、筒粽、百索粽、九子粽等；依其包馅的材质又可分为猪肉粽、火腿粽、豆沙粽、枣泥粽、八宝粽、什锦粽、杨梅粽、益智粽、艾香粽、香菇粽、碱水粽、柿干粽等。各地包出的粽子又各具特色，声名远播，如北京的红米粽、小枣粽；浙江的湖州粽、宁波的四角粽、嘉兴的长方形粽；四川的椒盐豆粽；广东中山的芦兜粽；肇庆的裹蒸粽；福建的咸粽、豆粽、肉粽；台湾的烧肉粽等。
      上面所说的那些粽子名称，都是有来头的，许多骚人墨客都为其留下了不朽之作：例如北宋欧阳修在《渔家傲》中这样赞叹：五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹瞢松。等闲惊破纱窗梦。北宋苏轼在《浣溪沙》中这样低唱：轻汗微微透碧纨。明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。南宋陆游在《乙卯重五诗》这样描述：重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束着危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。元朝张宪在《端午词》中这样歌咏：榴花照鬟云髻热，蝉翼轻绡香叠雪；一丈戎葵倚绣窗，雨足江南好时节。五色灵钱傍午烧，彩胜金花贴鼓腰；段家桥下水如潮，东船夺得西船标。棹歌声静晚山绿，万镒黄金一日消。清朝钱琦在《台湾竹枝词》中这样浅吟：竞渡齐登杉板船，布标悬处捷争先。归来落日斜檐下，笑指榕枝艾叶鲜。
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      此外，清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：四时花竞巧，九子粽争新。足可见当时宫廷对粽子的喜爱。唐人姚合的“渚闹渔歌响，风和角黍香。”词句则又表明粽子在当时民间是很普通很受黎民百姓喜欢的食品。苏东坡诗：时于粽里见杨梅、饭筒缠五采；陆游诗：青青米果新，白白餐筒美。温庭筠诗：盘斗九子粽，瓯擎五云浆。等等，历代都有对端午和粽子的记载和赞誉，有惜、有叹、有描景、有歌唱，由此可窥食文化、民俗文化和传统历史文化的脉脉相承之影。
      在众多的粽名中，“益智粽”是用益智仁炒米包成粽子。益智是中药名，有补脑强肾的功能，宋代《东坡杂记》中就说：“益智仁可拌米制成益智粽。”另外《交州记》也载：“益智叶如菱荷，茎如竹箭，子从心出，一枝有十子，子肉白滑，臼破去之，蜜煮以为粽，味辛。”《资治通鉴》有云：南北朝时，广州刺史卢循送一批益智粽给刘裕(他后来是南朝宋武帝)，益智药物，以之为粽，讽其智力穷也。刘裕报以续命汤，亦药名，治中风不省人事，讽卢循不省人事也。这两个敌对将领，用中药粽子来调侃讽刺对方，倒是相当风趣。　　
      还有“杨梅粽”也颇特别，粽子除了有甜、有咸、有辛之外还有酸的，古人也真能出花样，在粽子中包杨梅。这种粽在宋朝就有，据张邦基撰的《墨庄漫录》中有此记载：东坡为翰苑，元祐三年，供端午帖子有诗云：“上林珍木暗池台，蜀产包苞万里来。不独盘中见卢橘，时于粽里得杨梅。”可见当时确有这种带酸味的粽子。
      前人诗咏端阳，总少不了提到粽子，可见粽子不但好吃，还含有浓浓诗意，深深文化，即便民间流传的粽谜，也充满了郁郁艺文气息，例如：其一：珍珠白姑娘，许配碧叶郎，穿衣去洗澡，解带进牙床。其二：三角四楞长，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解带剥衣裳。其三：生在青山青朵朵，越岩爬坎去找我，回家洗澡吃饱饭，拿根绳子拴住我。其四：我是珍珠白玉女，嫁给穷夫竹叶郎，今晚和衣束带卧，明朝被送入衙(牙)门。
      粽子的古诗古谜固然不少，新诗也常见，其中有一首饶富情趣，不妨引用于此，在端阳节日吃粽时博君会心一笑：一件一件，脱下你翠绿的衣衫。一点一点，露出你的洁白和丰满。咬你，好酥好软……(洪玲)