■尤培坚

      在每一个人的记忆深处，总是有那么一些难以割舍的往事，同样，在我的记忆里，关于葱花的记忆，却常常从我的脑海里跳了出来，蹦到我的面前。霎那间，葱花的香味，就漫延开来，一缕缕的微香，让人不由唾津潜溢了。
      关于葱花的记忆，还得从十几年前的事情说起。那时候，我分配到一个偏僻的山区任教。那地方，除了满山的树木和零落在山腰中的古老的房屋，剩下的就是我满心的寂寞了。深山米不愁，可是菜愁。为了能吃到绿色的蔬菜，没办法，我只好向山民借来了锄头，和同事林到校园后的一角去辟块菜地学种菜了。
      菜似乎只能种两种，一种是芥菜，叶大，不怕霜，易活；另一种也只有上海青了，同样，它也不怕霜，易活。剩下的，就是在一棵小茶树下种一行小葱。种小葱似乎很容易，在地里埋上一些烧过的土灰，然后浇上水，埋进葱头，及时浇水，就可以了。
      过了个把月，小葱就葱绿在了菜园里。此时，摘下小葱，和林一起到小店里买回几斤面粉，我们要做葱花饼吃。我们本不会做，只是常常到学生家家访，吃了几次学生父母做的葱花饼，感觉味道不错，也就想着吃呢。没有经验不怕，叫来家在附近的曾老师，让她教我们做葱花饼。
      在她的指导下，我和林将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。然后我们将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。接着，我把小葱洗净，切成葱花。然后，在学生桌上撒上面粉，将和好的面揉匀，擀成薄圆饼，抹上一层猪油，再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼。眼看成品了，我们心急火燎地将饼放在锅上，用小火烙制，两面呈金黄色时取出，外焦里软，鲜香可口的葱花饼就算做好了。我和林大口大口地吃着这难得的美味，吃得是满头大汗。
      这时，曾老师乐呵呵地给我们端上来了葱花蛋汤，看着散发着热气的汤面上，飘浮着几颗米粒大小的葱花，我和林迫不及待地拿起汤勺舀着汤就往嘴里送。“你们慢……”曾老师的告诫的话还没说完，我和林就被烫得蹦了起来，呲牙咧嘴地站在那里你看我，我看你，然后哈哈大笑。
      吃饱后，我和林就约了几个年轻人到溪里捕鱼，拣溪螺，看天高云淡，想未来人生。那几年，虽然孤独，虽然寂寞，但是由于和葱花一样的青绿色的梦想陪伴着我，所以，我也并不觉得太难过。
      如今，十几年过去了，葱花依然是我饭桌上常用的佐料，我爱它的青，爱它的白，更爱它的淡。人生啊，就这么短短的几十年，如果能拥有了像葱花一样的滋味：清淡、温润，我，依然满足。