□  记者 张存金 通讯员 郑作銮

 

      本报讯  日前，记者在大湖菜市场看到，白嫩诱人的苦笋已经上市交易。卖笋大姐告诉记者，这是自己在苦笋自然林中挖掘、经初步加工后上市销售的，因为时间早、量不多，才在当地市场销售，每公斤售价10元。东姚村干部姚万庆说，东姚村有近3500亩苦笋基地，时令一到，苦笋将大量上市。苦笋种植为当地群众增加了创收途径。
      苦笋味苦性温，是极佳的天然健胃食品，分布于我国南方部分地区。在福州地区只产于我县北部几个山区乡镇。长期以来，由于主要靠天然苦竹自然生长，规模小、产量低，仅能满足当地自产自销。2006年4月，县委书记杜源生在山区调研时强调，山区要将发展“三苦”（苦笋、苦桔、苦菜）特色农业作为发展优新农业产业的关键。相关部门出台了扶持山区发展“三苦”的一系列优惠政策措施，发挥山地资源优势，大力发展苦竹林种植，在苦竹种植有一定基础的东姚、坂头等地发展特色苦竹林。
      目前，当地群众正从天然苦竹林的抚育入手，不断摸索苦笋生产规律、栽培要求。大湖乡乡长余广暖介绍说，借助优惠政策，去年主要进行基地基础建设，开辟机耕路近5公里，防火林带11公里，到2006年底，已经完成5000多亩苦竹栽培，今年将突破10000亩。
      姚万庆说：“我们要一手抓生产，一手抓产品开发，加强苦笋的生产、加工和销售，提高苦笋的档次和产值，创出品牌。去年，委托食品加工企业试制了几种不同风味的苦笋产品，作为招待来宾的特色菜，深受好评，这也增强了我们的发展信心。”据了解，目前，大湖乡正积极与客商接洽，商谈合资办厂事宜。
      特色苦笋产业的发展，将大大拓宽当地群众的致富之路。东姚村民姚心柱说，往年春季苦笋上市时节，村民在自然苦竹林中挖苦笋，一天可挖60斤左右，经济收入近300元。现在，随着管理的加强，产量提高了，收入肯定会增加。如今，村民逐渐意识到苦笋种植的潜力，纷纷加入到苦竹林的开发管理中来。