闽侯新闻网讯 “天时人事日相催，冬至阳生春又来”，冬至日，家家户户忙着捏糯米团做汤圆。昨日，记者在甘蔗城关市场看到，许多居民纷纷在这里购买糯米粉团和做汤圆的配料，准备煮汤圆过冬至。在超市里，买汤圆的人也不少。

　　冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至的习俗，有“冬至大如年”之说。

　　在我国南方，吃汤圆是过冬至的传统习俗，极为盛行。汤圆是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的球形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。过去，人们通常亲自浸泡糯米，再将其磨成浆，榨干成团，揉搓成球形，下锅煮熟后拌以甜芝麻粉而食，也可以放进甜汤中食用。也有人将糯米浆晒干成粉，待需要时，再和上水制成汤圆。古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”如今许多人嫌做汤圆麻烦，就直接到市场买糯米粉团或干脆买成品的汤圆。冬节汤圆一般在早上煮熟，家人起床后，先吃一碗“冬至丸”，有的就把汤圆当作早餐。据说，冬至这一天早晨只能吃甜食。

　　在我县有些农村，还有冬至扫墓祭祖的习俗。大家利用这一农闲时间，祭奠祖先。

　　我国北方地区冬至有吃羊肉、狗肉、饺子、馄饨的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体的功效，民间至今有冬至进补的说法。

　　天文学上规定，冬至为北半球冬季开始之日，这一天，白昼最短，黑夜最长。冬至后昼渐长，夜渐短。我国民间习惯自冬至起“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后气温最低，天气也就最冷了。

　　(闽侯乡音 记者 林鑫)